det er det indre der tæller

En del af mine venner da jeg gik på efterskole var vegetarer, en af dem lavede denne ret som et blevet en af mine klassikere. Den er ikke særlig køn, men den smager forrygende og er sådan en go' omgang powermad.
Til aftensmad til 2 personer bruger jeg ca.
250 gram frossen spinat
1 hakket løg 
2 hakkede fed hvidløg
1 dåse chili-beans
salt, peber
Løget svitses til det er gyldent
den frosne spinat kommes i, når den er nogenlunde optøet hældes dåsen med bønner i, det varmes godt igennem. Hvidløget puttes i og der smages til med salt og peber.
Til spinatsnasken spiser jeg oftest ris, men bulgur kan også bruges. I går spiste jeg kartoffelmos til og det var også rigtig godt.