søndag den 27. oktober 2013

Søndagspizza

Jeg elsker pizza, men er alt for dårlig til at ta' mig sammen til at lave det. I dag skete det dog. Jeg snød og havde købt en færdig dej, den pendslede jeg med olivenolie, ovenpå lagde jeg meget fintskåret kartoffelskiver. Jeg brugte en rimelig stor blå kartoffel, skåret på mandolinjern, herpå mozzarella i skiver og til slut masser af frisk rosmarin, salt og peber. Husk ingen tomatsovs her! Til pizza lavede jeg salat af
1 rødbede skrællet og revet 
Frisk spinat 
2 æbler (Ingrid Marie fra mine forældres have) 
Masser af solsikkerner
Dressing af sesamolie og citronsaft.
Ja tak! 

lørdag den 12. oktober 2013

Ugeplan

I mandags var det 9 måneder siden jeg havde termin og dermed også meget tæt på 9 måneder siden at min veninde udfyldte denne ugeplan på vores køleskab. Ugeplanen holdt ikke helt, og er siden ikke blevet ændret, men nu er det måske ved at være tid. Mandag var jo også dagen hvor jeg måtte bide i hverdagens sure æble og starte på job igen. Det er virkelig specielt, men også utrolig spændende at være startet på et nyt job efter min barsel og jeg glæder mig til at jeg er ordentlig inde i tingene.