havepaparazzi

  

Jeg har været i haven i dag, og taget intet mindre end 69 billeder på 30-45 min.

#1 vibeæg, anede jeg ikke jeg havde, synes det er dybt fascinerende at naturen kan lave noget så fint, ternede blomster, det er sgu da street :-)

#2 det lille træ som jeg ikke ved hvad hedder, står lige foran døren ind til skuret, så det burde fjernes, men det dufter så meget af barndom. Indtil videre bliver det, men hvad er det?

#3 bregne på vej, der er mange bregner, og de er på forskellige stadier, her er én der endnu ikke har foldet sig ud. Der er sådan lidt urskov over dem, som jeg synes er vild spændende. 

#4 tulipanerne er begyndt at springe ud, der er vist ikke så meget mere at sige end at de bare er smukke.  

I øvrigt kan jeg afsløre at det der med at det er koldt her i slutningen af april, må handle om at vi rører os for lidt. Det var i hvert ikke noget problem for mig at holde varmen i dag, da jeg knoklede rundt i haven :-)

Vi har bagt

 I marts havde kæresten fødselsdag, jeg gav ham Claus Meyers almanak og gav mig selv Meyers Bageri. I går eftermiddags blev vi så enige om at få bagt lidt. Det blev til Flap jacks og Koldhævet hvedebrød ala Meyers. Vi har gået og puslet om en surdej (også ala Meyers) længe, så jeg glædede mig til endelig at bruge den, og det færdige resultat var rigtig godt. Til sidst stod på muffins ala kæresten med citronskal, marcipan og pære. Så var der ellers dømt fredag i sofaen.   

Bønne-salat

En klassiker jeg har lavet siden jeg flyttede hjemmefra.
2 store tomater skæres i både
store grønne bønner (jeg kan simpelthen ikke huske hvad de hedder, haricot vert kan også bruges) jeg brugte i dag en 6-8 stykker som jeg blancherede og skar i stykker på ca. 2-3 cm. 
forårsløg eller rødløg eller begge dele (en god håndfuld)
dressing af olivenolie, sennep, salt og peber.
Nemt og godt

Chana Mandel Masala fra VeganMisjonen

Jeg følger trofast den norske blog VeganMisjonen både i min google-reader og på facebook. Jane er veganer og har en vegansk madblog. Jeg savler især over hendes asiatiske opskrifter som jeg er nødt til at prøve hver og én af. I aften blev det til hendes Chana Mandel Masala, som du kan finde opskriften på her.
Det blev vildt lækkert!

Suppe ala Linen eller gullasch-suppe

Når jeg føler mig på vej til at blive sløj, laver jeg som regel en tomatsuppe i forskellige varianter. I går blev det til denne. Den bestod af:
1 halv dåse chili beand (kidney bønner i chilisauce)
2 dåser hakkede tomater
2 små løg
5 store gulerødder
hakket tørret chili
garam masala
cayennepeber
herbamare grøntsagsboullion
salt og peber.

Gulerødder skrælles og halveres og hakkes i stykker imellem 0,5- 1 cm.
Løggene skæres i store både, ca 6 både pr løg og svitses sammen med chili, cayenne og garam masala.
Gulerødderne svitses med. Her efter tilsættes tomaten og ca en dåse vand. Salt og peber og ca. 1 tsk herbamare tilsættes. Suppen simrer til gulerødderne er møre, dog synes jeg de stadig skal have bid.

Til suppen lavede jeg "drys" af to snack peber og en porre som blev svitset på panden og drysset over suppen lige inden den skulle spises.

Der var rigeligt med rester, normalt kommer de i fryseren, men da jeg i dag skulle til aftenmøde på arbejdet kom det med derud, hvor mine kolleger hjalp mig med at fortære den, de kaldte den i øvrigt gullasch-suppe.

Jeg venter i spænding, hvornår mon tulipanerne springer ud? De må godt vente lidt endnu.

En lille tilfredshed for krejleren

Som jeg skrev om her, var jeg for noget tid siden til bagagerumsmarked, men synes at alt for mange af tingene var alt for dyre... f.eks. 100 kr for en gammel kaffedåse, 500 kr. for en taske...ah det tror jeg så ikke. Heldigvis var der en lille familie, der havde forstået hvad det handlede om og hos dem fandt jeg denne skønhed, som nu pynter i min stue.

Mine forældre har haft en kaffe-dåse stort set magen til i rød, hele min barndom og har den stadigvæk, så det er også lidt nostalgisk for mig.